E239 (Heksametylenotetraamina)
E239: Heksametylenotetraamina
Heksamina; metylenoamina
Pochodzenie:
Przemysłowo produkowana z formaldehydu i amoniaku. Funkcje i cechy charakterystyczne:
Stosowana jako środek ochronny przeciw grzybom. Produkty:
Kawior, ser, śledź, marynowane ryby. Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 0.15 mg/kg masy ciała. Efekty uboczne:
Metabolizowana przez wątrobę i wydalana z organizmu. Wysokie stężenia powodują znaczne efekty uboczne, ale nie są one nigdy osiągane w produktach żywnościowych ze względu na nadawany im smak. Ograniczenia żywieniowe:
Brak; E239 może być spożywana przez osoby wszystkich wyznań religijnych, wegetarian oraz wegan.
Przemysłowo produkowana z formaldehydu i amoniaku. Funkcje i cechy charakterystyczne:
Stosowana jako środek ochronny przeciw grzybom. Produkty:
Kawior, ser, śledź, marynowane ryby. Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 0.15 mg/kg masy ciała. Efekty uboczne:
Metabolizowana przez wątrobę i wydalana z organizmu. Wysokie stężenia powodują znaczne efekty uboczne, ale nie są one nigdy osiągane w produktach żywnościowych ze względu na nadawany im smak. Ograniczenia żywieniowe:
Brak; E239 może być spożywana przez osoby wszystkich wyznań religijnych, wegetarian oraz wegan.
Podobne emulgatory:
- E235 (Pimarycyna) E235: Pimarycyna Natamycyna Pochodzenie:
- E212 (Benzoesan potasu) E212: Benzoesan potasu Pochodzenie: Kwas benzoesowy, benzoesany i
- E238 (Sól wapniowa kwasu mrówkowego) E238: Sól wapniowa kwasu mrówkowego Mrówczan wapnia Pochodzenie:
- E237 (Sól sodowa kwasu mrówkowego) E237: Sól sodowa kwasu mrówkowego Mrówczan sodu Pochodzenie:
- E131 (Błękit patentowy V) E131: Błekit Patentowy V CI 42051, Blue Food 5